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乾燕盞、現燉燕窩、常溫燕窩的差別是?
2018.04.27

乾燕盞

燕窩採收完成後,經過挑毛、風乾後,即是乾燕盞。
乾燕盞如同食材,可以依照喜好自行烹煮成一道道美味的燕窩佳餚,適合有料理習慣的人購買。只要掌握好燉煮時間,燕窩的口感可以自行決定!

新百祿所販售的燕盞,取自馬來西亞高品質燕盞,每一個乾燕盞都足兩足重,絕不添加膠體增重。同時,有別於不肖業者為了減少挑除細毛的繁瑣流程,新百祿每片燕盞都採用人工挑毛的方式處理,無任何化學物質,就是為了讓消費者吃得安心。



現燉燕窩


取適量的乾燕盞以手工的方式,古法燉煮而成。
由於沒有添加防腐劑,因此需要冷藏保存,如同我們到超市購買鮮奶一樣。

新百祿手工現燉燕窩,秉持不添加膠體增重、不使用漂白劑的原則,同時採用最高等級的燕窩部位,讓每一罐燕窩,都能擁有「純、真、絲、滑」的頂級口感,讓燕窩入口的時候,都能體驗到「一條一條」的燕窩口感。



常溫燕窩



燕窩製作完成後,增加一道殺菌的程序,過專業殺菌釜處理,同時採用真空鎖蓋,延長燕窩的保存期限。

同時,新百祿常溫燕窩的特殊製作技術,讓燕窩保持天然的蛋白清香,並擁有如同手作燕窩的絕美口感,送禮、自用兩相宜。

採用先進滅菌設備處理,即使不添加防腐劑,也可使燕窩常保新鮮。

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